Ẩm thực đang đưa Việt Nam trở thành điểm đến “phải quay lại” của du khách quốc tế

Sự chuyển dịch này đang góp phần định hình lại hình ảnh Việt Nam trên bản đồ du lịch quốc tế, từ một điểm đến “giá rẻ – dễ đi” thành một quốc gia có bản sắc ẩm thực rõ rệt.

Du khách quốc tế tham gia tour ẩm thực đường phố tại Hà Nội. (Ảnh: Unsplash)

Tại các thành phố lớn như Hà Nội và TP HCM, ẩm thực đường phố được xem là trải nghiệm gần như không thể bỏ qua. Những món ăn quen thuộc như phở, bún chả, bánh mì hay cà phê sữa đá không chỉ được thưởng thức, mà còn được giới thiệu kèm theo câu chuyện về lịch sử, nguyên liệu và đời sống đô thị.

Nhiều du khách cho biết, chính sự gần gũi và tính đời thường của ẩm thực đường phố đã tạo nên ấn tượng mạnh hơn cả những điểm tham quan nổi tiếng.

Sự phát triển của các nhà hàng cao cấp giúp nâng tầm hình ảnh ẩm thực Việt Nam. (Ảnh: Reuters)

Song song với ẩm thực đường phố, phân khúc nhà hàng cao cấp tại Việt Nam cũng đang phát triển nhanh chóng. Nhiều đầu bếp trẻ kết hợp kỹ thuật nấu ăn hiện đại với nguyên liệu địa phương, tạo ra những trải nghiệm mới mẻ nhưng vẫn giữ được tinh thần ẩm thực Việt.

Sự đa dạng này giúp Việt Nam tiếp cận nhiều nhóm du khách khác nhau, từ người lần đầu đến châu Á đến nhóm khách quay lại tìm kiếm trải nghiệm ẩm thực chuyên sâu.

Du khách quốc tế tham gia lớp học nấu ăn và tham quan chợ địa phương. (Ảnh: Getty Images)

Không dừng ở việc ăn uống, nhiều du khách còn lựa chọn các trải nghiệm liên quan trực tiếp đến ẩm thực như lớp học nấu ăn, tham quan chợ truyền thống hoặc tìm hiểu nguồn gốc nguyên liệu. Những hoạt động này giúp du khách hiểu rõ hơn về văn hóa bản địa và kéo dài thời gian lưu trú.

Các tour ẩm thực theo chủ đề vì vậy ngày càng được đưa vào chương trình du lịch, đặc biệt tại những điểm đến như Hội An, Huế và đồng bằng sông Cửu Long.

Ẩm thực vùng miền tạo nên sự khác biệt cho từng điểm đến tại Việt Nam. (Ảnh: Unsplash)

Mỗi vùng miền tại Việt Nam sở hữu một bản sắc ẩm thực riêng, góp phần làm phong phú trải nghiệm của du khách. Nếu miền Bắc gây ấn tượng bởi sự tinh tế và cân bằng hương vị, miền Trung nổi bật với các món ăn đậm đà, cầu kỳ, thì miền Nam lại ghi điểm nhờ sự phong phú và phóng khoáng.

Chính sự khác biệt này khiến nhiều du khách lựa chọn hành trình dài ngày, đi qua nhiều vùng để cảm nhận trọn vẹn sự đa dạng ẩm thực của Việt Nam.

Ẩm thực đang trở thành một sản phẩm du lịch độc lập tại Việt Nam. (Ảnh: Getty Images)

Ẩm thực đang đóng vai trò ngày càng quan trọng trong việc giữ chân và thu hút du khách quốc tế đến Việt Nam. Việc kết hợp tham quan, trải nghiệm văn hóa và khám phá ẩm thực giúp hành trình trở nên trọn vẹn hơn, đồng thời mở ra nhiều hướng phát triển cho các tour chuyên đề.

Trong bối cảnh cạnh tranh giữa các điểm đến ngày càng gay gắt, việc khai thác ẩm thực như một sản phẩm du lịch độc lập được xem là lợi thế rõ rệt, giúp Việt Nam tạo dấu ấn khác biệt trên bản đồ du lịch thế giới.