地址 :

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Trying to get property of non-object

Filename: layout/header.php

Line Number: 447

| 电话号码 :

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Trying to get property of non-object

Filename: layout/header.php

Line Number: 448

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Trying to get property of non-object

Filename: layout/header.php

Line Number: 453

移动电话 :

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Trying to get property of non-object

Filename: layout/header.php

Line Number: 456

热线 :

A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Trying to get property of non-object

Filename: layout/header.php

Line Number: 459

提供专业签证服务
韩国汤龄计算的传统
Date : 2020-05-25

在韩国,您可以问新移民的年龄,说:“您吃了几碗炒锅?”。

在韩国,有一种传统的菜总是与年龄有关:tteokguk(米糕汤)。 每次在除夕晚宴上吃tteokguk时,韩国人都被视为一个新时代,人们期待着许多美好的事物出现。
 
身着传统真丝裙的烹饪医生Sook-ja Yoon正在为tteokguk准备配料。 它们是被称为tteok的白米粉,切成薄片的牛肉,小碗香料和一锅沸腾的肉汤。
Tiến sĩ Sook-ja Yoon nấu món tteokguk theo cách truyền thống ở Seoul. Ảnh: BBC.
尹淑子博士在首尔做传统的炒菜。照片:BBC。
 
尹淑仪的传统丝绸礼服的烹饪医生为tteokguk做准备。这是一种叫做tteok的白米粉,切成薄片的牛肉,小碗香料和一锅沸腾的肉汤。
 
“所有韩国食品都具有一定意义。 tteok象征着三件事。长条米粉是为了延长寿命。硬币状的切片显示财富。白色象征着纯洁和新的一年的幸运开端,''Yoon在将年糕切成薄片时说道。
 
在农历新年期间,韩国家庭经常准备这种传统汤。首尔传统食品学院首尔和Tteok博物馆负责人尹博士介绍了如何制作tteokguk,并介绍了其历史。
 
新年庆祝活动的汤碗不仅包装好运。尹太太解释说:“我们吃了一碗tteokguk,又算了一年。”在韩国,年龄是从农历年初一开始计算的,而不是出生日期。吃汤碗时,韩国人已经长大了一年,更聪明。 5100万人使用相同的特色菜准备了一个大型生日派对。
 
每个地区都有使用当地食材烹制tteokguk的独特风格。全罗省有鸡肉汤,济州岛在汤中加了紫菜。
 
尹医生在首尔用汤煮牛肉汤做饭,配以葱,点缀的鸡蛋和干胡椒粉做汤。将肉汤煮三个小时,清脆,软软。这是一种新鲜的感觉,让人感觉清新而纯正。尽管口味不同,所有的tteokguk类型都具有相同的符号。
 Mỗi vùng miền ở Hàn Quốc có thêm các thành phần khác nhau cho món súp bánh gạo. Ảnh: BBC.
韩国的每个地区都有不同的年糕汤配料。照片:BBC。
 
韩国以其社区文化而闻名。人们更喜欢使用“我们”或“我们”一词,而不是“我”。用餐很愉快,并与朋友分享。即使喝酒,韩国人也不会自己倒酒,而是为下一个倒酒,然后对方会再次邀请。
 
Tteok博物馆展示的物品清楚地表明了社区制作此菜的必要性。男人和女人轮流拿着杵,捣碎糯米粉和倒水以形成面团。每个人都在一起工作,一起享受成果。
 
tteokguk与农历新年之间的联系记录在一本有关朝鲜风俗的书中,该书名为1800年代中期的Dongguk Sesigi。尹博士认为这种传统可能比书中所讲的要长得多,因为年糕在2000多年来一直是韩国料理的主食。
 
食物与Tet的结合以及年龄增长的含义可能源自孔子。自14世纪末以来,儒教在韩国一直存在,它规范了所有社会行为,在这种行为中,对上级给予了尊重。这反映在朝鲜语中,在每种社会情况下都有七种不同形式的职业。尊重父母和老年人是最重要的行为之一。
 
根据该传统,同一年出生的人,无论是三月还是十一月出生,都处于相同的社会地位。彼此陌生的人如果被问到他们的年龄,可以使用“您吃了多少碗? tteokguk了吗? ”。
 
另外,韩国人倾向于尊重过去。许多家庭在一年的第一天庆祝追悼会。碗米糕汤提供给祖先咨询和祝福明年。奉献之后,家庭成员会吃tteokguk,就像从旧年移到新年一样。
 
 
 
有关签证服务的更多信息,请联系:
 
HGTECH国际技术开发贸易公司
 
地址:潘范特里街42号-东大-河内
 
电话:0989 496 239-ươ夫人
 
电子邮件:visa.vn55@gmail.com
 
网站:http://visavietnamsupport.com/

 

Support online
Support online
024.3732.6896
Support online
024.3732.6896
Support online
0989 496 239